LEVIA NATURE
53,90€ IVA inclusa
Bioprotezione naturale dei mosti – Confezione da 0,5 Kg
Ceppo non-Saccharomyces specifico per la bioprotezione nelle fasi prefermentative e durante l’appassimento dell’uva. Levia Nature è un ceppo di Metschnikowia fructicola, privo di potere fermentativo, ma con spiccate capacità di moltiplicazione e di colonizzazione del mosto o della superficie dell’uva. La sua presenza impedisce la crescita e lo sviluppo di lieviti contaminanti.
L’impiego permette di ridurre i dosaggi di SO2, crea inoltre un ambiente adatto allo sviluppo dei ceppi di lievito Saccharomyces impiegati per la fermentazione alcolica.
Levia Nature – Informazioni pratiche
Qui puoi consultare le principali informazioni per la bioprotezione con Levia Nature. Ti raccomandiamo di scaricare e leggere attentamente la scheda tecnica e di sicurezza del prodotto, verificando attentamente le modalità d’uso.
Peso | 0,5 kg |
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