COLORZYM
23,90€ IVA inclusa
Enzima per l’estrazione del colore da uve rosse
Confezione da 0,1 Kg
Preparazione enzimatica utilizzata per favorire e velocizzare l’estrazione della materia colorante dalla buccia e dalla polpa, senza aumentare l’astringenza.
– facilita l’estrazione del colore, fino al 20% in più rispetto all’uva non trattata
– migliora la stabilità del colore, effetto persistente anche dopo la fermentazione e l’affinamento
– aumenta la quantità di vino fiore di circa il 5%
– permette di limitare il tempo della macerazione
Colorzym – Informazioni pratiche
Qui puoi consultare le principali informazioni per migliorare l’estrazione del colore dalle uve rosse utilizzando Colorzym. Ti raccomandiamo di scaricare e leggere attentamente la scheda tecnica e di sicurezza del prodotto, verificando con precisione le modalità d’uso.
Peso | 0,1 kg |
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