FRUITZYM
19,90€ IVA inclusa
Enzima per l’estrazione dei precursori aromatici da uve rosse
Confezione da 0,1 Kg
Preparazione enzimatica formulata per l’elaborazione di vini rossi fruttati, colorati e morbidi; è in grado di liberare i precursori aromatici, la materia colorante ed i polifenoli dalle uve rosse limitando i trattamenti meccanici. Migliora la stabilità del colore e la morbidezza, permettendo la messa in commercio del vino in tempi rapidi.
– facilita l’estrazione del colore (soprattutto degli antociani più polimerizzati)
– consente di limitare i tempi di macerazione
– permette l’estrazione dei precursori aromatici
Fruitzym – Informazioni pratiche
Qui puoi consultare le principali informazioni per facilitare l’estrazione dei precursori aromatici con Fruitzym. Ti raccomandiamo di scaricare e leggere attentamente la scheda tecnica e di sicurezza del prodotto, verificando con precisione le modalità d’uso.
Peso | 0,1 kg |
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