ACIDO CITRICO
9,95€ IVA inclusa
Acidificante organico naturale
Confezione da 1 Kg
L’Acido Citrico (E330) è un triacido molto diffuso in natura. Il suo tenore nei mosti e nei vini prima della fermentazione malolattica è compreso tra 0,5 e 1 g/L. Riduce la crescita dei lieviti, ma non la sopprime, è ideale quindi per diminuire le concentrazioni di lieviti indigeni. Nell’industria alimentare viene utilizzato come acidificante, in enologia il suo impiego è volto a prevenire le ossidazioni di origine ferrica e ossidasica.
Acido citrico monoidrato puro E330 – Informazioni pratiche
Qui puoi consultare le principali informazioni per il corretto utilizzo dell’acido citrico. Ti raccomandiamo di scaricare e leggere attentamente la scheda tecnica e di sicurezza del prodotto, verificando con precisione le modalità d’uso.
| Peso | 1 kg |
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