ENOCELL

Formulato per la prevenzione degli arresti fermentativi

Confezione da 1 Kg

Formulato specifico per la prevenzione e la cura degli arresti fermentativi; si utilizza su mosti ottenuti da uve con scarsa qualità microbiologica (presenza di marciume acido e/o di Botritys cinerea), oppure mosti con elevato grado zuccherino, con pH molto basso o con elevata concentrazione potenziale di polifenoli. Svolge un’azione azione detossificante fondamentale per la corretta funzionalità del metabolismo cellulare del lievito, grazie all’adsorbimento degli inibitori della fermentazione (acidi grassi a media catena ed eventuali residui di prodotti fitosanitari).