oenooenooenoLogo_OENO_bianco_mobile_Tavola disegno 1
  • NEGOZIO
  • PRODOTTI
  • ELABORAZIONE SPUMANTI
    • METODO CLASSICO
    • METODO CHARMAT
  • FOCUS
    • GESTIONE ACIDITÀ
    • LOTTA AL BRETT
    • GESTIONE DELLA FLORA MICROBICA
    • GESTIONE DEL LIEVITO SELEZIONATO
  • BLOG
  • DOWNLOAD
  • CONTATTI
    • IL MIO ACCOUNT
  • NEGOZIO
  • PRODOTTI
  • ELABORAZIONE SPUMANTI
    • METODO CLASSICO
    • METODO CHARMAT
  • FOCUS
    • GESTIONE ACIDITÀ
    • LOTTA AL BRETT
    • GESTIONE DELLA FLORA MICROBICA
    • GESTIONE DEL LIEVITO SELEZIONATO
  • BLOG
  • DOWNLOAD
  • CONTATTI
    • IL MIO ACCOUNT
0

0,00€

✕

EVOTAN<br>PROTEX

14,64€ IVA inclusa

Tannino enologico per la protezione del colore

Confezione da 1 kg

Si aggiunge nelle prime fasi della vinificazione in rosso o in rosé, dove è in grado di limitare l’ossidazione degli antociani estratti nelle prime fasi del processo; inibisce l’azione delle polifenolossidasi che possono essere fonte di forte instabilità del colore.

– inibisce attivamente gli enzimi ossidasici
– aiuta ad evitare deviazioni del colore verso note aranciate
– si impiega come coadiuvante di collaggio

— OPPURE —

COD: 7.005 Categoria: TANNINI DA VENDEMMIA Tag: Antociani Ossidazione Polifenolossidasi Tannini
Condividi
Descrizione

Evotan Protex – Informazioni pratiche
Qui puoi consultare le principali informazioni per il corretto utilizzo del tannino enologico. Ti raccomandiamo di scaricare e leggere attentamente la scheda tecnica e di sicurezza del prodotto, verificando con precisione le modalità d’uso.

Dosi: 10 – 30 g/hl
Temperatura: di cantina
Fase aggiunta: pigiatura
Scheda tecnica

Scheda sicurezza

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg

Ti potrebbe interessare…

  • COLORZYM enzima per l'estrazione del colore da uve rosse

    COLORZYM

    23,90€ IVA inclusa
    Aggiungi al carrello
  • EVOTAN COLOR PLUS

    46,36€ IVA inclusa
    Aggiungi al carrello
  • EVOTAN
    GALLA

    51,34€ IVA inclusa
    Aggiungi al carrello

Prodotti correlati

  • Essenxia DUE

    ESSENXIA DUE

    88,20€ IVA inclusa
    Aggiungi al carrello
  • Fruitzym è una preparazione enzimatica per l'estrazione dei precursori aromatici, permette di produrre vini rossi fruttati, colorati e morbidi.

    FRUITZYM

    19,90€ IVA inclusa
    Aggiungi al carrello
  • ESSENXIA PREMIUM

    210,00€ IVA inclusa
    Aggiungi al carrello

Categorie

Tag prodotto

A3MH Acidità Acido lattico Acido malico acido tartarico Aminoacidi Ammine biogene Antociani APA Aromi Arresti fermentativi Autolisi Batteri Batteri inquinanti Bioprotezione Boisè Brettanomyces Colla di pesce Complessità Detossificante Enzimi Etil-fenoli Gomma arabica Liqueur d'expedition Malolattica Metschnikowia fructicola Nutrizione Ossidazione Peptidi pH Polifenoli Polifenolossidasi Potenziale aromatico Presa di spuma Reidratazione Remuage Rosato Saccharomyces cerevisiae Spumanti Tannini Tioli Varietale Vinil-fenoli Vino bianco Vino rosso

OENO è un marchio di:

Enovys srl

Via Venezia 74

37019 Peschiera del Garda VR

Tel +39 3517130166

info@enovys.com

 

Condizioni di vendita

Privacy

Termini e condizioni

Post recenti

  • 0
    La Liqueur d’Expedition
    04/02/2021
  • 0
    Bottiglie di plastica usa e getta: contribuiamo a limitare l’utilizzo
    04/11/2019
  • 0
    La Fermentazione Malolattica
    03/10/2019

Le nostre specialità

  • BIOMIGLIORATORI DA LIEVITO
  • COLLAGGIO E STABILIZZAZIONE
  • CORRETTORI ACIDITÀ
  • ENZIMI ENOLOGICI
  • FERMENTAZIONE MALOLATTICA
  • GESTIONE MICROFLORA INQUINANTE
  • LIEVITI SELEZIONATI
  • LOTTA AL BRETT
  • MATERIALE METODO CLASSICO
  • NUTRIENTI SPECIFICI
  • PREPARAZIONI A BASE DI TANNINI
  • PRODOTTI PER SPUMANTE
  • REIDRATAZIONE DEL LIEVITO
  • Senza categoria
  • TANNINI DA AFFINAMENTO
  • TANNINI DA VENDEMMIA
© 2020 Oeno. Riproduzione vietata. OENO è un marchio di Enovys srl P. IVA 04458180231
0

0,00€

✕

Accedi

Password dimenticata?

Creare un account?

  • Shop
  • Il mio account
  • 0 Carrello
Utilizziamo i cookies per assicurarti la migliore esperienza di navigazione sul nostro sito. Proseguendo la navigazione sul sito mediante l’accesso a qualunque sua area o la selezione di un elemento dello stesso (ad esempio, di un’immagine o di un link) acconsentirai all’uso dei cookie.

Al seguente link troverai la nostra informativa estesa sui cookie. ACCETTO Leggi di più
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
ACCETTA E SALVA