EVOTAN
PROTEX
14,64€ IVA inclusa
Tannino enologico per la protezione del colore
Confezione da 1 kg
Si aggiunge nelle prime fasi della vinificazione in rosso o in rosé, dove è in grado di limitare l’ossidazione degli antociani estratti nelle prime fasi del processo; inibisce l’azione delle polifenolossidasi che possono essere fonte di forte instabilità del colore.
– inibisce attivamente gli enzimi ossidasici
– aiuta ad evitare deviazioni del colore verso note aranciate
– si impiega come coadiuvante di collaggio
Evotan Protex – Informazioni pratiche
Qui puoi consultare le principali informazioni per il corretto utilizzo del tannino enologico. Ti raccomandiamo di scaricare e leggere attentamente la scheda tecnica e di sicurezza del prodotto, verificando con precisione le modalità d’uso.
| Peso | 1 kg |
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