08/07/2013
Varie risoluzioni riguardanti le nuove pratiche enologiche andranno a integrare il Codice Internazionale delle pratiche enologiche dell’OIV, in particolare: • L’OIV ha adottato una serie di modifiche […]
08/07/2013
Le seguenti monografie completano il Codex enologico internazionale, in particolare: • Una monografia sui lieviti inattivati. Questa monografia è accompagnata, inoltre, da diverse specificazioni dettagliate, in particolare […]