06/11/2014
Con una flessione del 6% rispetto all’anno precedente, la produzione mondiale di vino nel 2014 ritorna a un livello medio. L’annata è stata segnata da forti […]
08/07/2013
Le seguenti monografie completano il Codex enologico internazionale, in particolare: • Una monografia sui lieviti inattivati. Questa monografia è accompagnata, inoltre, da diverse specificazioni dettagliate, in particolare […]